{"id":28953,"date":"2026-08-07T12:16:11","date_gmt":"2026-08-07T16:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/samantharadionline.com\/?p=28953"},"modified":"2026-08-07T12:16:11","modified_gmt":"2026-08-07T16:16:11","slug":"una-lechuga-en-alerta-en-mexico-y-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/2026\/08\/07\/una-lechuga-en-alerta-en-mexico-y-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Una lechuga en alerta en M\u00e9xico y Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\n

Lechugas en un supermercado de Washington D.C., Estados Unidos, en medio de reportes de ca\u00edda en la confianza de los consumidores en la lechuga y otros productos frescos durante el actual brote de ciclosporiasis, que ha enfermado a miles de personas en el pa\u00eds. 24 de julio de 2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

Historia de\u00a0France 24<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un brote de ciclosporiasis vinculado con la lechuga iceberg cultivada en Guanajuato ha causado dos muertes y decenas de miles de enfermos en Estados Unidos. M\u00e9xico niega que el origen est\u00e9 en su producci\u00f3n, mientras se investiga en hoteles de la tur\u00edstica Quintana Roo por casos detectados en brit\u00e1nicos. Estas son las claves sobre un par\u00e1sito que provoca semanas de diarrea<\/a><\/p>\n\n\n\n

Comienza como cualquier descompostura de verano: retortijones, n\u00e1useas y diarrea. Pero la diferencia llega despu\u00e9s, cuando pasan los d\u00edas y no se termina. La ciclosporosis<\/strong>, una infecci\u00f3n intestinal provocada por un par\u00e1sito microsc\u00f3pico, se parece tanto a una gastroenteritis com\u00fan que muchas personas ni siquiera consultan al m\u00e9dico. Sin tratamiento, los s\u00edntomas pueden durar m\u00e1s de un mes.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos\u00a0atraviesa uno de los mayores brotes de una enfermedad transmitida por alimentos de su historia reciente, con\u00a0dos muertes<\/strong>\u00a0confirmadas esta semana. Las autoridades federales apuntan a un producto concreto:\u00a0lechuga iceberg<\/strong>\u00a0cultivada en Guanajuato, en el centro de\u00a0M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Una diarrea que no se va<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La causa es\u00a0\u00abCyclospora cayetanensis\u00bb<\/strong>, un par\u00e1sito tan peque\u00f1o que solo se ve al microscopio. Se aloja en la mucosa del intestino delgado y provoca diarrea acuosa, frecuente y a veces explosiva, que va y viene por tandas. Puede provocar tambi\u00e9n falta de apetito, p\u00e9rdida de peso, hinchaz\u00f3n, n\u00e1useas, febr\u00edcula y fatiga<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Los s\u00edntomas suelen aparecer una semana despu\u00e9s del contagio, aunque el rango va de dos d\u00edas a m\u00e1s de dos semanas.<\/p>\n\n\n\n

El contagio es fecal-oral<\/strong>: se adquiere al comer alimentos, sobre todo frutas y verduras crudas, o beber agua contaminada con materia fecal. Rara vez pasa de persona a persona<\/strong>, porque el par\u00e1sito necesita una o dos semanas fuera del cuerpo para volverse infeccioso.<\/p>\n\n\n\n

Tampoco lo eliminan los desinfectantes qu\u00edmicos habituales, advierten los Centros para el Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC): lavar reduce el riesgo, pero no lo garantiza, por lo que cocinar es lo m\u00e1s seguro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El diagn\u00f3stico exige un an\u00e1lisis de heces con una prueba espec\u00edfica que no es rutinaria y que el m\u00e9dico debe solicitar de forma expresa. El tratamiento de referencia es un antibi\u00f3tico. No hay vacuna.<\/p>\n\n\n\n

Dos muertos y un conteo que crece todos los d\u00edas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Michigan, el epicentro del brote, confirm\u00f3 el lunes 3 de agosto las dos primeras muertes por ciclosporiasis. Las v\u00edctimas presentaban afecciones de salud preexistentes que al parecer se agravaron con la infecci\u00f3n y la deshidrataci\u00f3n. El estado norteamericano ya reporta\u00a012.218 casos y 193 hospitalizaciones<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El brote multiestatal que los CDC y la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) vinculan formalmente a la lechuga suma 6.358 casos en 15 estados<\/strong>, con al menos 278 hospitalizados. Pero el conteo nacional de la temporada supera los 22.700 casos<\/strong>: 10.468 confirmados y m\u00e1s de 12.200 a la espera de pruebas de laboratorio. <\/p>\n\n\n\n

La vigilancia federal se encuentra varias semanas atr\u00e1s de los reportes estatales, lo que explica que un solo estado registre m\u00e1s casos que el brote \u00aboficial\u00bb entero. Los CDC activaron una respuesta de emergencia de nivel 3, el escal\u00f3n m\u00e1s bajo, que les permite reasignar personal a la investigaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 una lechuga puso en alerta a dos pa\u00edses?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El 17 de julio pasado, Taylor Farms<\/strong>, una de las empresas productoras y procesadoras de frutas, verduras frescas y ensaladas empaquetadas m\u00e1s grandes del mundo, retir\u00f3 del mercado toda la lechuga iceberg proveniente del centro de M\u00e9xico. <\/p>\n\n\n\n

El producto, seg\u00fan la compa\u00f1\u00eda, se hab\u00eda distribuido a restaurantes y comercios en 27 estados. La mayor\u00eda de los casos se relacionan con lechuga servida en locales de Taco Bell<\/strong>, la cadena de comida r\u00e1pida con inspiraci\u00f3n en la cocina mexicana.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico niega la atribuci\u00f3n. Su Secretar\u00eda de Salud inform\u00f3 que los an\u00e1lisis en la planta de Taylor Farms dieron negativo<\/strong>. Asimismo, la propia hip\u00f3tesis estadounidense tiene grietas: Carolina del Norte indic\u00f3 que la exposici\u00f3n a Taco Bell o a lechuga explica una porci\u00f3n peque\u00f1a del aumento<\/strong> de casos en ese estado. <\/p>\n\n\n\n

La FDA investiga al mismo tiempo seis brotes de ciclosporiasis, de los cuales solo uno est\u00e1 relacionado con la lechuga.<\/p>\n\n\n\n

El frente tur\u00edstico: Quintana Roo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El otro foco est\u00e1 en el\u00a0Caribe\u00a0mexicano. La agencia sanitaria brit\u00e1nica (UKHSA) report\u00f3 67 casos entre el 30 de abril y el 15 de julio en viajeros que regresaban de M\u00e9xico; de 52 pacientes que aportaron su itinerario, 48 hab\u00edan estado en\u00a0Quintana Roo<\/strong>, en su mayor\u00eda en hoteles \u00abtodo incluido\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La Cofepris y la Direcci\u00f3n General de Epidemiolog\u00eda desplegaron cinco brigadas que completaron el pasado 4 de agosto la verificaci\u00f3n sanitaria de 16 hoteles de la zona. Los resultados de laboratorio se dar\u00e1n a conocer cuando finalice el procesamiento de las muestras. M\u00e9xico registra 33 casos confirmados en distintas entidades.<\/p>\n\n\n\n

El\u00a0Reino Unido\u00a0no recomend\u00f3 cancelar viajes, pero s\u00ed reforzar la higiene con el agua y los alimentos frescos, incluso en hoteles de lujo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, salmonela<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En paralelo, el Departamento de Salud de\u00a0Minnesota\u00a0investiga un brote de \u00abSalmonella\u00a0Javiana\u00bb\u00a0<\/strong>con 110 casos vinculados a jalape\u00f1os servidos en restaurantes de comida mexicana. De 84 personas entrevistadas, 75 hab\u00edan comido en un local de Chipotle entre el 14 de junio y el 14 de julio.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Chipotle y QDOBA retiraron los chiles, el distribuidor Coast Citrus los recuper\u00f3 del mercado y los CDC y la FDA consideran que ya no hay riesgo activo en esos establecimientos. No se reportaron muertes.<\/p>\n\n\n\n

Con EFE, Reuters y medios locales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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