{"id":17465,"date":"2025-07-18T15:56:25","date_gmt":"2025-07-18T19:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/samantharadionline.com\/?p=17465"},"modified":"2025-07-18T15:56:26","modified_gmt":"2025-07-18T19:56:26","slug":"coca-cola-usara-azucar-de-cana-pero-consumidores-prefieren-refrescos-sin-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/2025\/07\/18\/coca-cola-usara-azucar-de-cana-pero-consumidores-prefieren-refrescos-sin-azucar\/","title":{"rendered":"Coca-Cola usar\u00e1 az\u00facar de ca\u00f1a, pero consumidores prefieren refrescos sin az\u00facar"},"content":{"rendered":"\n

\u201cAl analizar los refrescos de cola, el porcentaje de crecimiento que proviene de (las bebidas sin) az\u00facar es significativo\u201d, afirm\u00f3 Duane Stanford, editor de Beverage Digest<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Avatar<\/figure>\n\n\n\n

\u00a0<\/em>DEE-ANN DURBIN\/AP<\/p>\n\n\n\n

El debate sobre si Coca-Cola deber\u00eda usar jarabe de ma\u00edz de alta fructosa o az\u00facar de ca\u00f1a en su emblem\u00e1tico refresco oculta un hecho importante: los consumidores buscan cada vez m\u00e1s Coca-Cola sin az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

La Coca-Cola sin az\u00facar, que se present\u00f3 en 2017 como Coca-Cola Zero Az\u00facar, utiliza el edulcorante artificial aspartame y el edulcorante natural estevia en su receta. <\/p>\n\n\n\n

Es uno de los productos de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento de la empresa, con un aumento del 14% en los vol\u00famenes de cajas a nivel mundial en el primer trimestre del a\u00f1o. En comparaci\u00f3n, el volumen total de cajas de la compa\u00f1\u00eda aument\u00f3 un 2%.<\/p>\n\n\n\n

PepsiCo tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 el jueves que el 60% de sus vol\u00famenes de ventas en los principales mercados en el segundo trimestre provinieron de bebidas bajas en az\u00facar o sin ella.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAl analizar los refrescos de cola, el porcentaje de crecimiento que proviene de (las bebidas sin) az\u00facar es significativo\u201d, afirm\u00f3 Duane Stanford, editor de Beverage Digest.<\/p>\n\n\n\n

Coca-Cola Co. no ha confirmado el pronunciamiento presidencial<\/h3>\n\n\n\n

El escrutinio sobre los edulcorantes de Coca-Cola comenz\u00f3 el mi\u00e9rcoles, cuando el presidente Donald Trump anunci\u00f3 que Coca-Cola Co., con sede en Atlanta, hab\u00eda acordado usar az\u00facar de ca\u00f1a en la versi\u00f3n regular de su bebida fabricada en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHe hablado con Coca-Cola sobre el uso de az\u00facar de ca\u00f1a REAL en Coca-Cola en Estados Unidos, y han acordado hacerlo\u201d, escribi\u00f3 Trump en su red social. \u201cMe gustar\u00eda agradecer a todas las personas que tienen autoridad en Coca-Cola. Esta ser\u00e1 una muy buena medida por parte de ellos \u2014 Lo ver\u00e1n. \u00a1Simplemente es mejor!\u201d<\/p>\n\n\n\n

Coca-Cola no confirm\u00f3 el cambio. En un comunicado, la compa\u00f1\u00eda dijo que apreciaba el entusiasmo de Trump y que pronto compartir\u00eda detalles sobre nuevas ofertas.<\/p>\n\n\n\n

Stanford dice dudar que Coca-Cola deje de usar completamente el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, que ha endulzado la Coca-Cola en Estados Unidos desde la d\u00e9cada de 1980. Habr\u00eda enormes problemas en la cadena de suministro y la log\u00edstica, dijo, y Estados Unidos no produce suficiente az\u00facar para las necesidades de Coca-Cola.<\/p>\n\n\n\n

Espera que la empresa, con sede en Atlanta, ofrezca una versi\u00f3n endulzada con az\u00facar de ca\u00f1a en Estados Unidos, tal como su rival Pepsi lo ha estado haciendo desde 2009. <\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1al\u00f3 que Coca-Cola ha complacido a los fan\u00e1ticos estadounidenses importando Coca-Cola mexicana, elaborada con az\u00facar de ca\u00f1a, desde 2005. Coca-Cola posiciona la versi\u00f3n mexicana como una alternativa de lujo y la vende en botellas de vidrio.<\/p>\n\n\n\n

Prisa por defender el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa<\/h3>\n\n\n\n

La industria del ma\u00edz no estaba contenta con la especulaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

El mi\u00e9rcoles, en un comunicado, el presidente y CEO de la Asociaci\u00f3n de Refinadores de Ma\u00edz, John Bode, dijo que no tiene sentido reemplazar el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa con az\u00facar de ca\u00f1a y costar\u00eda miles de empleos en el \u00e1rea estadounidense de la fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Las acciones de ADM, un fabricante de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, cayeron casi un 2% el jueves tras el anuncio de Trump.<\/p>\n\n\n\n

En un mensaje en X, Coca-Cola defendi\u00f3 el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, diciendo que no tiene mayores probabilidades de contribuir a la obesidad que el az\u00facar de mesa u otros edulcorantes de calor\u00edas completas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs seguro; tiene aproximadamente la misma cantidad de calor\u00edas por porci\u00f3n que el az\u00facar de mesa y tu cuerpo lo metaboliza de manera similar \u201d, dijo la compa\u00f1\u00eda. \u201cPor favor, ten la seguridad de que las bebidas gaseosas de la marca Coca-Cola no contienen sustancias nocivas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) tambi\u00e9n dice que no hay pruebas de que exista ninguna diferencia en la seguridad de los alimentos endulzados con jarabe de ma\u00edz de alta fructosa y aquellos con az\u00facar, miel u otros edulcorantes tradicionales.<\/p>\n\n\n\n

Los consumidores estadounidenses buscan m\u00e1s opciones<\/h3>\n\n\n\n

Las preferencias de bebidas gaseosas son muy subjetivas, como lo sabe cualquiera que haya participado en un debate de Pepsi vs. Coca-Cola o 7-Up vs. Sprite. Pero las tendencias recientes indican que Coca-Cola y otros fabricantes de bebidas necesitan enfocarse en productos bajos en az\u00facar o sin ella, buscados por un n\u00famero creciente de consumidores, seg\u00fan Stanford.<\/p>\n\n\n\n

Afirm\u00f3 que sus datos muestran que la Coca-Cola original fue la m\u00e1s vendida por volumen en Estados Unidos el a\u00f1o pasado, con un 19% de participaci\u00f3n de mercado, mientras que la Coca-Cola sin az\u00facar fue la s\u00e9ptima y tuvo un 4% de participaci\u00f3n de mercado. Pero la participaci\u00f3n de esta \u00faltima creci\u00f3 un 10%, mientras que la participaci\u00f3n de la Coca-Cola original se mantuvo estable.<\/p>\n\n\n\n

Paige Leyden, directora asociada de informes de servicio de alimentos, sabores e ingredientes de la empresa de investigaci\u00f3n de mercado Mintel, dijo que las bebidas con un halo de salud como Olipop \u2014que tiene 1 gramo de az\u00facares, en comparaci\u00f3n con los 65 gramos de la Coca-Cola original\u2014 tambi\u00e9n presionan a los fabricantes de refrescos tradicionales. <\/p>\n\n\n\n

Mintel espera que las ventas de los refrescos con az\u00facar aumenten 3.4% en Estados Unidos este a\u00f1o, mientras que los refrescos diet\u00e9ticos ver\u00e1n un crecimiento del 11.8%.<\/p>\n\n\n\n

Aun as\u00ed, los nutricionistas sugieren evitar los az\u00facares a\u00f1adidos sin importar la forma, ya que proporcionan calor\u00edas vac\u00edas sin nutrientes. <\/p>\n\n\n\n

Las pautas diet\u00e9ticas de Estados Unidos de 2020 aconsejan limitar los alimentos y bebidas con alto contenido de az\u00facares a\u00f1adidos, y dicen que los ni\u00f1os menores de 2 a\u00f1os no deben consumirlos en absoluto.<\/p>\n\n\n\n

El secretario de Salud, Robert F. Kennedy, cuyas opiniones sobre nutrici\u00f3n a menudo divergen de la ciencia nutricional convencional, ha hablado en contra del az\u00facar. Se espera que su agencia publique pautas nutricionales actualizadas en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay cosas que nunca podremos eliminar, como el az\u00facar\u201d, dijo Kennedy en una conferencia de prensa en abril. \u201cY el az\u00facar es veneno, y los estadounidenses necesitan saberlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El aspartame y otros edulcorantes artificiales tambi\u00e9n se mencionan como una preocupaci\u00f3n en un informe gubernamental que Kennedy emiti\u00f3 en mayo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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