{"id":14991,"date":"2025-04-24T11:48:06","date_gmt":"2025-04-24T15:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/samantharadionline.com\/?p=14991"},"modified":"2025-04-24T11:48:07","modified_gmt":"2025-04-24T15:48:07","slug":"dominicana-vuelve-exportar-carne-de-res-a-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/2025\/04\/24\/dominicana-vuelve-exportar-carne-de-res-a-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Dominicana vuelve exportar carne de res a Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>Por m\u00e1s de 20 a\u00f1os, Rep\u00fablica Dominicana estuvo excluida de la lista de pa\u00edses autorizados para exportar carne bovina cruda intacta hacia los Estados Unidos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Santo Domingo, RD\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La Direcci\u00f3n General de Alimentos, Medicamentos y Productos Sanitarios (Digemaps) inform\u00f3 que el pa\u00eds podr\u00e1 exportar carne bovina hacia Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cDigemaps recibi\u00f3 oficialmente por parte del Gobierno de los Estados Unidos la acreditaci\u00f3n&nbsp;<\/strong>para la exportaci\u00f3n de carne bovina hacia ese territorio, como resultado de la auditor\u00eda que fue realizada a plantas de procesamiento de carne en Rep\u00fablica Dominicana\u201d, comunic\u00f3 la instituci\u00f3n mediante un comunicado.<\/p>\n\n\n\n<p>Indicaron que esto fue posible gracias al cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad solicitados.<\/p>\n\n\n\n<p>Por m\u00e1s de 20 a\u00f1os, Rep\u00fablica Dominicana estuvo excluida de la lista de pa\u00edses autorizados para exportar carne bovina cruda intacta hacia los Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La auditor\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La Digemaps se\u00f1al\u00f3 que el Servicio de Inspecci\u00f3n y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) realiz\u00f3 una auditor\u00eda en el pa\u00eds para verificar si el sistema de inspecci\u00f3n de carne de res cruda segu\u00eda siendo equivalente al de su pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto concluy\u00f3 con el permiso para&nbsp;<strong>\u201cla exportaci\u00f3n de productos seguros, sanos, no adulterados y<\/strong>&nbsp;etiquetados adecuadamente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La auditor\u00eda, realizada en octubre del 2024, confirm\u00f3 que el pa\u00eds est\u00e1 habilitado para exportar carnes y que las plantas de sacrificio y procesamiento de carne de res cumplen con los requerimientos necesarios para esos fines, seg\u00fan la Digemaps.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDe aqu\u00ed a futuro la idea es seguir exportando otros tipos de productos que sean m\u00e1s industrializados como salchichas, carnes de hamburguesas, entre otros, pero ya la carne magra como tal, se exporta tal cual, ese producto es recibido en Estados Unidos con los est\u00e1ndares de calidad e higiene de Rep\u00fablica Dominicana, algo que suele ser m\u00e1s dif\u00edcil, lo que implica un valor agregado porque eso significa que las plantas de sacrificio dominicanas est\u00e1n haciendo el proceso correcto\u201d, manifest\u00f3 el director general de la Digemaps, Leandro Villanueva.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Componentes evaluados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los elementos evaluados, de acuerdo con la Digemaps, incluyeron la Supervisi\u00f3n Gubernamental.<\/p>\n\n\n\n<p>En este punto, la auditor\u00eda confirm\u00f3 que, \u201cla Digemaps tiene control sobre los establecimientos certificados, realiza visitas de supervisi\u00f3n mensual y asegura personal capacitado, por lo que, cumple los requisitos de supervisi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La auditor\u00eda tambi\u00e9n evalu\u00f3 la autoridad legal y reglamentaci\u00f3n sanitaria y en ese sentido, determin\u00f3 que la legislaci\u00f3n y las regulaciones dominicanas cubren aspectos como el manejo humanitario, inspecci\u00f3n ante y post-mortem, control de materiales condenados y requisitos de exportaci\u00f3n, sin identificar deficiencias.<\/p>\n\n\n\n<p>Igualmente, fue evaluado el Saneamiento, \u201clogrando verificar que los establecimientos implementan y mantienen programas adecuados, incluyendo SOPs sanitarias, controles de vestimenta y procedimientos correctivos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El Sistema HACCP (An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control) tambi\u00e9n fue analizado y aunque los establecimientos cuentan con planes HACCP, se identificaron oportunidades de mejora, donde la instituci\u00f3n se comprometi\u00f3 a corregir y rectificar las observaciones se\u00f1aladas.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al Programa de Residuos Qu\u00edmicos, la evaluaci\u00f3n de Estados Unidos determin\u00f3 que la Digemaps mantiene un programa activo para el monitoreo de residuos veterinarios y pesticidas. Se verific\u00f3 el cumplimiento de los procedimientos de muestreo, trazabilidad y acciones ante resultados violatorios.<\/p>\n\n\n\n<p>El auditor del FSIS tambi\u00e9n visit\u00f3 un laboratorio gubernamental y un laboratorio privado, que realizan pruebas microbiol\u00f3gicas, con el fin de verificar que estos puedan proporcionar un soporte t\u00e9cnico adecuado al sistema de inspecci\u00f3n de inocuidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>En el Programa de Pruebas Microbiol\u00f3gicas, fueron realizadas pruebas para Salmonella, E. coli gisien\u00e9rica y STEC.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cSe confirmaron los procedimientos de muestreo, control de lotes, medidas correctivas y rastreabilidad.&nbsp;<\/strong>FSIS no encontr\u00f3 preocupaciones significativas\u201d, de acuerdo con la instituci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por m\u00e1s de 20 a\u00f1os, Rep\u00fablica Dominicana estuvo excluida de la lista de pa\u00edses autorizados<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-14991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14991"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14993,"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14991\/revisions\/14993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/samantharadionline.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}